 | Ziel:schräge Bauchmuskeln kräftigen Sie brauchen: eine Matte Legen Sie sich auf den Rücken und stellen Sie beide Füße auf. Verschränken Sie die Hände hinter dem Kopf und heben Sie den Kopf leicht an. Ziehen Sie nun abwechselnd mit dem rechten und linken Ellenbogen diagonal nach oben, sodass sich die jeweilige Schulter leicht vom Boden abhebt. Wiederholen Sie die Übung auf jeder Seite 10mal. 01-11-2008 _ |
"An apple a day keeps the doctor away" - übersetzt: "Ein Apfel täglich hält den Doktor fern" - darauf schwören viele US-Amerikaner. Und sie haben Recht: Knackige Äpfel stecken voller Pektine - das sind Ballaststoffe, die den Darm anregen und Schadstoffe binden. Viele Apfelfans empfehlen deshalb sogar, jeden Tag zwei Äpfel zu knabbern.
Aber nicht nur Äpfel sind unserer Gesundheit förderlich, sondern auch viele andere knackige Obst- und Gemüsesorten. Hier kommt die Hitliste der Fitmacher:
Obst und Gemüse sollen dazu beitragen, dass Krebs sich nicht im Körper ausbreiten kann. Wissenschaftler des britischen Institutes of Food Research haben eine neue mögliche Erklärung für diesen Effekt. Das berichten sie im FASEB Journal. Sie konnten zeigen, dass Pektine ein Eiweiß binden, von dem Forscher glauben, dass es eine Rolle beim Fortschreiten von Krebs spielt. Pektine kommen in allen Obst- und Gemüsesorten vor.
"Die meisten Belege für den Antikrebseffekt von Nahrungsmitteln basieren auf Bevölkerungsstudien", sagt Studienleiter Vic Morris. "Für diese Studie haben wir einen molekularen Mechanismus getestet und damit zeigen können, dass sich die bisherigen Erkenntnisse belegen lassen." Verschiedene Bevölkerungsstudien konnten in der Vergangenheit zeigen, dass Krebsarten wie Darmkrebs bei jenen Menschen seltener sind, deren Ernährung reich an Obst und Gemüse ist. Wie dieser Zusammenhang allerdings zustande kommt, ist bislang unbekannt.
Die Forscher untersuchten das Zusammenspiel von Kohlenhydraten aus der Ernährung und menschlichen Eiweißen. Pektine sind verschiedene Kohlenhydrate, die zu den Ballaststoffen zählen. Interessant sind die Ergebnisse auch deshalb, weil noch andere Kohlenhydrate für solche Interaktionen mit menschlichen Eiweißen in Frage kommen, die einen möglicherweise vor Krebs schützenden Effekt haben könnten.
"Um eine Kombination verschiedener Effekte zu erlangen, ist es am Besten, ständig eine Auswahl von Obst und Gemüse zu essen", sagt Studienleiter Morris. "Man muss nicht zwingend ein bestimmtes Super-Gemüse essen."
Morris will als nächstes untersuchen, wie Pektin genau mit den körpereigenen Eiweißen zusammenarbeitet. In ferner Zukunft könnten aus solchen Ergebnissen mit Pektinen angereicherte Nahrungsmittel hervorgehen, mit denen man den schützenden Effekt vor Krebs erzielen könnte. Bis dahin ist es allerdings noch ein weiter Weg.
_
