GesundheitPro.de

Essen als Medizin

Sie schützen das Herz,

heben die Laune und stärken das Immunsystem:

unsere Nahrungsmittel sind starke Partner

für die Gesundheit.

Sie macht es richtig:
Täglich mindestens einen Apfel verputzen.

"An apple a day keeps the doctor away" - übersetzt: "Ein Apfel täglich hält den Doktor fern" - darauf schwören viele US-Amerikaner. Und sie haben Recht: Knackige Äpfel stecken voller Pektine - das sind Ballaststoffe, die den Darm anregen und Schadstoffe binden. Viele Apfelfans empfehlen deshalb sogar, jeden Tag zwei Äpfel zu knabbern.

Aber nicht nur Äpfel sind unserer Gesundheit förderlich, sondern auch viele andere knackige Obst- und Gemüsesorten. Hier kommt die Hitliste der Fitmacher:

Knallrot & Knackig

Tomaten:

Runde Kraftpakete

Sie ist einfach knackig, attraktiv und gesund. Ernährungs-Experte Friedrich Bohlmann über die Tomate

Grün & Gut für den Stoffwechsel

Brokkoli:

Der grüne Zelltrainer

Fast möchte man ihn zu den Arzneipflanzen rechnen: Brokkoli besticht nicht nur durch lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe

Prall & Paradiesisch

Süßer Schutz:

Mit Äpfel, Kiwi & Co gegen Diabetes

Wer viel frisches Obst isst, senkt sein Risiko, an Typ-2-Diabetes („Alterszucker“) zu erkranken, um 70 Prozent

Radikalfänger:

Reifes Obst, gesunde Schale

Grüne, unreife Früchte sind oft nicht nur unbekömmlicher, sie enthalten auch weniger Schutzstoffe

Grüne Würze

Gesünder würzen:

Kräuter

Kräuter geben vielen Rezepten den letzten Pfiff. Am besten schmecken sie natürlich frisch geerntet

Quietschbunte Alleskönner

Krebsschutz in Gelb, Orange und Rot:

Welche Pflanzenstoffe die Gesundheit schützen

Carotinoide verleihen Gemüse und Obst ihre bunte Farbe. Uns Menschen bewahren sie vor Krankheiten

Brainfood:

Clever essen, besser denken

Richtige Ernährung hält die grauen Zellen in Topform und hilft, ihre Leistungsfähigkeit optimal zu nutzen. Welche Lebensmittel fürs Gehirn besonders wichtig sind. Dazu: Leckere Rezepte

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